Repositori DSpace/Manakin

Las bodegas cooperativas y la evolución vinícola en el Priorat : del vino a granel al vino de calidad

Mostra el registre parcial de l'element

dc.contributor Planas i Maresma, Jordi, 1963-
dc.creator Santos Cabré, Alba
dc.date 2018-11-07T16:31:38Z
dc.date 2018-11-07T16:31:38Z
dc.date 2018
dc.date.accessioned 2024-12-16T10:27:01Z
dc.date.available 2024-12-16T10:27:01Z
dc.identifier http://hdl.handle.net/2445/125896
dc.identifier.uri http://fima-docencia.ub.edu:8080/xmlui/handle/123456789/21758
dc.description Màster Oficial d'Història Econòmica, Facultat d'Economia i Empresa, Universitat de Barcelona, Curs: 2017-2018, Tutor: Jordi Planas
dc.description Durante el primer tercio del siglo XX surgieron las primeras bodegas cooperativas como una forma de organización de los viticultores para hacer frente al nuevo contexto del sector vitivinícola surgido de la plaga filoxérica y las sucesivas crisis de sobreproducción. La historiografía señala el atraso en la aparición y difusión de las bodegas cooperativas españolas y su posterior desarrollo ligado a una lógica productivista, así como su incapacidad para elaborar vino de calidad. La comarca del Priorat, tradicionalmente especializada en vitivinicultura y con fuertes raíces asociativas, ha vivido en las últimas décadas importantes transformaciones en el sector vinícola que la han llevado a ser asociada a los vinos de calidad, y que han supuesto un cambio radical a su declive económico durante el siglo XX. El objetivo del trabajo es aproximarnos a la evolución de las bodegas cooperativas de esta comarca, para comprobar si ésta encaja en la descripción señalada por la historiografía.
dc.format 27 p.
dc.format application/pdf
dc.language spa
dc.rights cc-by-nc-nd (c) Santos, 2018
dc.rights http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.source Màster Oficial - Història Econòmica
dc.subject Cellers
dc.subject Cooperatives agrícoles
dc.subject Priorat (Catalunya)
dc.subject Treballs de fi de màster
dc.subject Wine cellars
dc.subject Cooperative societies
dc.subject Priorat (Catalonia)
dc.subject Master's theses
dc.title Las bodegas cooperativas y la evolución vinícola en el Priorat : del vino a granel al vino de calidad
dc.type info:eu-repo/semantics/masterThesis


Fitxers en aquest element

Fitxers Grandària Format Visualització

No hi ha fitxers associats a aquest element.

Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)

Mostra el registre parcial de l'element

Cerca a DSpace


Cerca avançada

Visualitza

El meu compte